Un nome come “Osteria dal Nonno” già ti suggerisce l’idea di come un ristorante potrebbe essere. Soprattutto penseresti a un arredamento vecchio o fuori moda, accogliente ma datato, a piatti tradizionali ma privi di alcuna ispirazione, forse ad un anziano sulla che sta fumando.Io non ho visto alcun anziano fumare all’esterno, ma di sicuro Osteria …
Via Luca Della Robbia 24 d, Reggio EmiliaTel. 338 1314307Chiuso lunedì e martedì – apertura serale, sabato anche a pranzo Quando si tratta di andare fuori a cena, o anche semplicemente a bermi una birra con gli amici, nove volte su dieci la mia scelta cade, inevitabilmente, sull’Arrogant Pub. Ed è una fortuna sfacciata averlo …
Il libro che avete sottomano, quando l’ho visto, mi ha subito colpito per l’imponente mole di informazioni tecniche e produttive, anche molto approfondite, che contiene. È davvero un compendio ricchissimo per quanto riguarda il racconto della creazione dei gusti, la loro riconoscibilità e il loro conseguente apprezzamento. Dal vino all’olio, dalla birra al cioccolato, passando …
“Birra” è un titolo semplice ma azzeccato per metterne in evidenza gli scopi: divulgare le conoscenze su questa bevanda e renderla più popolare in una società come quella italiana, dove l’affinità con la birra non è grande e la tradizione in questo settore tutto sommato è ancora piuttosto scarsa.Per fortuna, tuttavia, l’ondata dei recenti notevolissimi …
