Month: November 2020

LA BIODINAMICA IN CANTINA, COSA DICE LA SCIENZA?

La Biodinamica spopola sugli scaffali delle enoteche e sui banchi dei winebar, ma è solo una tendenza di successo o una alternativa alla pratica enologica tradizionale? L’agricoltura biodinamica fa parte di un movimento culturale che deve le sue origini a Rudolf Steiner (1861-1925). Il nostro, filosofo attivo in diversi ambiti della vita umana, tenne nel …

LA BIODINAMICA IN CANTINA, COSA DICE LA SCIENZA? Read More »

Beer Quotes

Ho pensato di fare cosa che poteva risultare interessante agli appassionati di birra, ovvero riportare tutte le citazioni che abbiamo inserito all’inizio delle varie sezioni in cui sono suddivisi i tre volumi del libro “Birra”. (link alla pagina)Sono il frutto di anni di letture di libri sulla birra, di spigolature, di frasi collezionate dal sottoscritto …

Beer Quotes Read More »